Bronimir

Jesteś tutaj: Strona główna > Archirum: Szymon Gilis
­
Szymon Gilis

About Szymon Gilis

Szymon Gilis, urodzony w Łodzi lecz mieszkający w Dąbrowie Górniczej, malowniczo położonym mieście gdzie wszędzie jest blisko. Samozwańczy szef kuchni własnego domu, gdzie dzieją się rzeczy niesamowite, łączone są smaki tak niesamowite że czasami sam szef nie wie co z tego wyjdzie. Pasją jedzenia zaraził mnie mój ojciec pokazując podstawy gotowania oraz przekonując że nie ma czegoś takiego jak zły smak, czasami po prostu trzeba do niektórych smaków dojrzeć. Moim celem jest idealne połączenie smaku, zapachu, faktury oraz wyglądu potrawy, a to wszystko na bazie kuchni, naszej polskiej, która według mnie jest jedną z najznamienitszych a jeszcze tak bardzo nie odkrytą, nawet przez rodaków. Za punkt honoru daję sobie przedstawienie zapomnianych już potraw, napitków oraz deserów, które na przełomie dziejów Polski zostały zapomniane z bliżej mi nie określonych przyczyn!

Piernik – historia prawdziwa

Grudzień 25th, 2015|Categories: Kuchnia|Tags: , , , , |

Czarnuszka – smak dawnych czasów

Kwiecień 18th, 2015|Categories: Zioła i zdrowie|Tags: , , , , , , , , |

Miód Pitny – ambrozja bogów na stołach ludzkich

Styczeń 31st, 2015|Categories: Kuchnia|Tags: , , , , , , |

Rudy Goblin – fantastyczne kulinaria w fantastycznym świecie

Sierpień 20th, 2014|Categories: Kuchnia|Tags: |

Święto Peruna – Igry wojów żywiołu potężnego.

Lipiec 16th, 2014|Categories: Kuchnia|Tags: , , , , , |

Surströmming – postrzeganie smaku jest rzeczą gustu

Czerwiec 30th, 2014|Categories: Podróże|Tags: , , , , , |

Kupała – Słowiańskie święto miłości

Czerwiec 16th, 2014|Categories: Kuchnia|Tags: , , , , |