Wielkopolska Izba Rolnicza była organizatorem ciekawego spotkania dla aktywnie działających pań, (choć nie tylko) w lokalnych środowiskach z Wielkopolski pt. Kultywowanie tradycji bożonarodzeniowych. Spotkanie to odbyło się 1 grudnia br. na terenie Muzeum Wikliniarstwa i Chmielarstwa w Nowym Tomyślu.
Uczestników tego spotkania przywitał Prezes WIR poseł Piotr Walkowski. Wykład na temat tradycji bożonarodzeniowych wygłosił etnografa – Andrzej Chwaliński.
Podczas spotkania był czas na wymianę doświadczeń w realizacji podobnych działań w Wielkopolsce. Odbyły się także warsztaty rękodzielnicze: wykonywanie stroików z wikliny z motywem bożonarodzeniowym (z przygotowanych półproduktów).
Wykłady, warsztaty, klimat muzealnej stodoły, w której wszędzie króluje wiklina oraz korzenna woń piernikowi wigilijnych potraw, pierogów, kapusty z grzybami czy pieczonego karpia. Miłe chwile spędzone wśród życzliwych osób sprawiły, że już pierwszego dnia grudnia można było odczuć przedświąteczną atmosferę i oczywiście spróbować tych wszystkich smakołyków.
Pierniki zostały przygotowane specjalnie na przegląd kulinarny na „Domowy Piernik”.
Celem przeglądu były: popularyzacja tradycyjnej bożonarodzeniowej kuchni wielkopolskiej, propagowanie tradycyjnej formy i jakości ciasta, prezentacja potraw i umiejętności kulinarnych oraz wymiana doświadczeń i przepisów, integracja społeczności lokalnych i promowanie społecznej aktywności mieszkańców wsi.
Kunszt wykonania i zaskakujące umiejętności można było podziwiać w regionalnie wykonanych stroikach oraz koronkowych świątecznych ozdobach stworzonych przez średzkie gospodynie.
Na zakończenie pobytu w Nowym Tomyślu zaplanowano zwiedzanie Muzeum Wikliniarstwa i Chmielarstwa.
Dzięki uprzejmości Wielkopolskiej Izby Rolniczej oraz pani Katarzynie Strzyż z biura WIR w Ostrowie Wielkopolskim, udostępniamy naszym czytelnikom przepisy na te pyszne pierniki.
.
Fot. Maciej Kasprzak
