Niezwykły jest kolor początkującego leżakowania orzechówki… 
Poniżej pokażę Wam przepis numer 2:
.
Sposób przygotowania:
1. Pokrojone orzechy zalać spirytusem 70% – orzechy powinny być 2-3 cm poniżej poziomu alkoholu.
2. Postaw w ciemnym miejscu, codziennie wstrząsaj. Po 3-4 tygodniach przecedź orzechy i do nalewki dodaj miód wymieszany z przegotowaną wodą – miodu i wody – w zależności od twoich preferencji smakowych i procentowych. Ja lubię słabsze nalewki i słodkie, więc ponieważ użyłam 1/2 litra spirytusu 70%, to dodaję do maceratu orzechowego 100 ml miodu wymieszanego z 300 ml ciepłej wody.
3. To powinno się jeszcze zmacerować co najmniej przez 3-4 tygodnie. W trakcie robienia nalewek próbuję, czy jest wystarczająco słodkie, jeśli nie, to dodaję sam miód w postaci płynnej. Jeśli dodasz miód spadziowy, to uzyskasz mocno skondensowany smak.
.
No i w ten sposób mamy zabezpieczone nasze żołądki – na wszelki wypadek problemów. A jak się nie zdarzą, to przecież nie pogardzimy czymś pysznym, co stoi w kredensie.
.
Małgorzata Kaczmarczyk
Ziołowa Wyspa
