Orzechy laskowe? Zdrowe, zdrowe, zdrowe!
Są najzdrowsze ze wszystkich bakalii, podobnie jak reszta orzechów. Z jednej strony posiadają nienasycone kwasy tłuszczowe i zmniejszają ryzyko chorób serca. Z drugiej strony mają wiele tłuszczu i kalorii, ale przecież to nie zawsze zła rzecz.
Posiadają wiele witam z grupy B i E, wspierają pracę mózgu oraz stan skóry. Orzechy bardzo lubią wegetarianie, ponieważ mają bardzo dużo białka. Dostarczają do organizmu kwasy tłuszczowe, błonnik, fosfor, magnez, żelazo, wapń, potas, cynk i sód. Poprawiają działanie układu nerwowego. Ponoć są również skuteczne w walce z niektórymi nowotworami.
Orzechy laskowe są szczególnie polecane osobom, które mają wysoki poziom cholesterolu. Kwasy tłuszczowe jednonienasycone, w które obfitują, obniżają „zły” cholesterol. Pomagają także w walce z miażdżycą oraz w trakcie ciąży – kwas foliowy wspomaga prawidłowy rozwój płodu.
.
Orzechy laskowe są polecane kobietom w ciąży, ponieważ wspomagają prawidłowy rozwój płodu.
.
Z czym to się je?
No właśnie, z czym? Czekam na Wasze pomysły, bo ja przede wszystkim uwielbiam orzechy zerwane prosto z krzewu. Czyli, można powiedzieć, na surowo. Słyszałam jednak, że często spożywa się je w sałatkach oraz dodaje do przeróżnych sosów. Możne je również prażyć, co wydaje się ciekawe, choć ja nigdy nie miała przyjemności spróbować prażonych orzechów laskowych. A Wy?
Orzechy laskowe podaje się również do ryb, ale niestety i tego nie miałam okazji spróbować. Z orzechami trzeba uważać, bo przecież wielu jest na nie uczulonych.
.
Czekam na Wasze pomysły odnośnie przepisów z orzechami laskowymi. Dajcie znak w jaki sposób Wy je przygotowujecie!
.
Klaudia Bąk
