Browar Widawa mieści się w Chrząstawie Małej, niedaleko Wrocławia. To jeden z młodszych, polskich browarów restauracyjnych. Choć sama restauracja „Pod Czarnym Kurem” działa od 2004 roku, sam browar powstał niespełna 2 lata temu. Wojtek Frątczak, właściciel, jest jednocześnie szefem kuchni, jego misją jest warzyć niebanalne piwa i gotować niebanalne potrawy – to hasło warte zaplanowania weekendowej wycieczki na Dolny Śląsk.
Browar Widawa regularnie współpracuje z Tomaszem Kopyrą – blogerem, ekspertem branży piwowarskiej i krytykiem piwnym, seria piw Browar Widawa&Browar Kopyra to gratka dla piwoszy żądnych ekstremalnych wrażeń. Choć piwa z Widawy trafiają na ogólnopolski rynek w niewielkich ilościach, niezmiennie cieszą się sporym zainteresowaniem.
.
Ania Bieńkowska
