Początek czerwca wróży stopniowe nadejście lata. Wysokie temperatury na dworze wzmagają apetyt na owoce, warzywa oraz rożnego rodzaju koktajle. Polacy coraz częściej sięgają po nie aby dostarczyć organizmowi potrzebnych witamin i węglowodanów.
Jabłka, jagody, śliwki i czereśnie… wszyscy je znamy i uwielbiamy. Pragnę zaznaczyć, że Matka Natura nie tylko obdarowała nas tymi specjałami, ale również podarowała nam inne pyszności, które są równie smaczne jak i pożyteczne dla zdrowia, niestety jednak często zapominane. Wśród tych warto wymienić rabarbar posiadający właściwości antynowotworowe, mało docenianą aronię, która jest magicznym środkiem na odchudzanie, mirabelki oraz niedocenione owoce morwy.
.
Rabarbar
Orzeźwiający, lekko kwaskowaty, gaszący pragnienie… tak można krótko scharakteryzować kompot z rabarbaru. Kto go nie próbował niech żałuje.
Taki napój można pozyskać z różowych łodyg tej rośliny. Rabarbar można jeść na słodko, posypując go cukrem trzcinowym lub na surowo. Jest alternatywą dla wszelkiego rodzaju sałatek owocowych. Ciekawą opcją na letni deser jest mus z rabarbaru i jabłka ze świeżymi liśćmi mięty oraz pokruszonym lodem. Pyszności!
.
Rabarbar można jeść na słodko, posypując go cukrem trzcinowym lub na surowo. Jest alternatywą dla wszelkiego rodzaju sałatek owocowych. Źródło: Pixabey.com
.
Aronia
Sposób na ochronę przed chorobami cywilizacyjnymi? Tak jest, aronia na zdrowie! Ma właściwości przeciwutleniacze i antyrakowe oraz jest świetnym dostawca witaminy P. Drobne jagódki koloru pięknej, głębokiej czerwieni, są znane z cierpkiego smaku.
Najlepiej nadają się na produkcje soków oraz dżemów. Świetnie komponuje się ze smakiem dobrej herbaty, czyniąc ją prawdziwie wyrafinowanym napojem. Suszone owoce świetnie smakują z domowym musli.
.
Aronia świetnie komponuje się ze smakiem dobrej herbaty, czyniąc ją prawdziwie wyrafinowanym napojem. Suszone owoce świetnie smakują z domowym musli. Źródło: wikimedia.org
.
Mirabelki
Mirabelki to niewielkiej wielkości śliwki o pięknym, żółtym kolorze. Kuszą zarówno wyglądam jak i smakiem. Mają słodki miąższ który łatwo odchodzi od pestki i wyśmienicie smakuje.
Świetnie sprawdzają się w roli przetworów, musów czy w produkcji nalewek. Korzystnie wpływają na układ pokarmowy, zawierają sporą ilość substancji odżywczych i witamin, obniżają zły cholesterol oraz regulują trawienie.
.
Mirabelki świetnie sprawdzają się w roli przetworów, musów czy w produkcji nalewek. Korzystnie wpływają na układ pokarmowy, zawierają sporą ilość substancji odżywczych i witamin, obniżają zły cholesterol oraz regulują trawienie. Źródło: Pixabey.com
.
Morwa
Morwa wyglądem przypomina owoce jeżyn. Występuje w trzech odmianach, tzn. białej, różowej i czarnej. Wszystkie odmiany są cenionymi roślinami w lecznictwie. Są bardzo słodkie i smaczne a do tego niskokaloryczne. Idealne dla diabetyków, pomagają przy zaparciach, kolkach oraz maja właściwości wykrztuszane.
Co zrobić z morwy? Napar z liści białej morwy z dodatkiem cynamonu, gesty sok z owoców jej czarnej koleżanki a także wino. Mieszkańcy Indii oraz ludność zamieszkała w Himalajach wytaczarza z niej make, natomiast chińskie kobiety na wsi wykorzystują ja jako magiczny preparat na urodę, przygotowując krem z jej kwiatów który pomaga pozbyć się piegów i przebarwień skory twarzy (stosowany również przez gejsze).
.
Co zrobić z morwy? Napar z liści białej morwy z dodatkiem cynamonu, gesty sok z owoców jej czarnej koleżanki a także wino. Źródło: wikimedia.org
.
Jak widzimy owoce są wspaniałymi sprzymierzeńcami w utrzymaniu dobrego samopoczucia oraz zachowaniu pięknej sylwetki. Powinniśmy po nie sięgać codziennie, aby czuć się lepiej i mieć więcej energii do życia. Warto próbować tych mniej znanych aby poznać ich właściwości i nieodgadniony smak, który w każdym wydaniu jest wyśmienity.
.
Diana Farfus
