Młodzieży! Naprzód do walki o szczęśliwy portal Smaki z Polski!
Tydzień Kuchni PRL to naprawdę niesamowite wydarzenie na portalu Smaki z Polski. Tym razem udało nam się przyciągnąć ciekawe osobistości ze świata literatury i mediów, by opowiedziały nam o tym okresie. W ciągu nadchodzącego tygodnia będziecie mogli przeczytać między innymi pierwszy raz opublikowane fragmenty książki Piotra Gajdzińskiego o Edwardzie Gierku oraz wspomnienia z PRLu pisarza i publicysty Wiesława Kota.
Oprócz tego nie zabraknie również niesamowitych przepisów, którymi Was uraczymy. Wśród nich znajdą się takie jak choćby: zapiekanka, kaszanka z ziemniakami w mundurkach i kapusta zasmażana, różnego rodzaju tatary oraz mortadela panierowana!
Co kryje się pod hasłem kuchnia PRL?
Dbaj o zdrową żywność! Tęp muchy!
Potrawy przygotowywane były z produktów dostępnych w sklepach, choć wiadomo, że wybór był niewielki, oraz produktów zdobytych, podarowanych lub z pod lady. To właśnie w tym czasie popularne stały się nieformalne umowy barterowe. Najczęściej wymienianymi towarami stały się: mięso, tytoń – papierosy oraz najcenniejszy środek płatniczy, czyli wódka.
Mistrzostwo świata w kuchni PRLu należy się naszym mamom i babciom, tylko za to, że codziennie, każdego dnia z niczego potrafiły wyczarować dania, którymi zajadaliśmy się i chętnie po nie sięgamy do dziś. Przepyszne treściwe zupy, niezapomniana pomidorowa, fasolowa, grochówka, dostępne w niemal każdym barze kotlety mielone rybne, fasolka po bretońsku i wiele innych niezapomnianych smaków z tamtych lat.
A Ty co zrobiłeś dla Smaków z Polski?
Potrawy te są nieskomplikowane i szybkie w przygotowaniu. No i smakują do dziś!
Oprócz tego na naszym portalu będzie można przeczytać artykuł o kuchni represyjnej autorstwa Agnieszki Kaczmarek. Piotr Zarówny przedstawi fotorelację o powrocie do PRL, Monika Gackowska opowie o kuchni PRL widzianej oczyma dietetyka a już jutro rozpoczniemy apelem „Autorzy blogów świata łączcie się”!
Nie zapominajcie jednak, że podczas Tygodnia Kuchni PRL Smaki z Polski mają jeszcze wiele innych uciech do zaproponowania! Odwiedzajcie nas jak najczęściej!
Poniżej kilka smakowitych zdjęć jako przystawka do Tygodnia Kuchni PRL!
Maciej Kasprzak, Jakub Napoleon Gajdziński
Fot. Maciej Kasprzak
