Latem oraz jesienią można przyrządzić na sposób beskidzki herbatkę ze świeżych zielin, natomiast zimą korzystamy z zebranych wcześniej i ususzonych ziół. Do herbaty możemy użyć również innych ciekawych składników takich jak chociażby pokrzywa.
Pokrzywa to nie tylko chwast. Na wsi od wieków traktowano ją z szacunkiem ze względu na właściwości lecznicze i wartości odżywcze. Pokrzywa zawiera wiele cennych witamin, mikroelementów i soli mineralnych pomocnych m.in. przy leczeniu kamicy nerkowej i artretyzmu. Picie naparów lub dodawanie świeżych listków młodej pokrzywy do sałatek ułatwia przemianę materii i wzmaga apetyt. Związki w niej zawarte oczyszczają układ trawienny, odprowadzają złogi żółciowe, a także korzystnie wpływają na pracę trzustki, wątroby i żołądka. Pokrzywę stosuje się w chorobach wątroby i przewodu pokarmowego, nieżytach żołądka i jelit, a także przy biegunkach. Częste picie pokrzywowej herbatki podobno jest w stanie powstrzymać rozrost komórek nowotworowych.
.
Składniki
- łyżka suszu dziurawca
- łyżka suszu lipy
- łyżka suszu melisy
- łyżka suszu macierzanki
- sok z malin
- woda
.
Sposób przygotowania
Do garnka wrzucamy zioła, które zalewamy wrzącą wodą. Parzymy i dodajemy sok z malin.
.
Smacznego!
Dawid Brandebura
