Małdrzyki znane były już w kuchni staropolskiej. Przepis na ich przygotowaniu znajdziemy w „Kucharzu doskonałym”. Placki najlepiej smakują z domową, owocową konfiturą lub jogurtem naturalnym.
Składniki
- 500 g twarogu
- 1 żółtko
- 1 jajko
- 20 g masła
- 30 g mąki
- 5 g cukru waniliowego
- masło do smażenia
.
Sposób przygotowania
Ser ucieramy łyżką. Dodajemy żółtko, jajko, masło oraz cukier, a następnie dokładnie wszystko mieszamy. Dodajemy mąkę. Ser należy zemleć, dodać żółtko, całe jajko, masło i cukier waniliowy. Wszystkie składniki wymieszać i dodać mąkę. Kłaść ciasto na patelnię z tłuszczem i formować okrągłe placuszki. Podawać posypane cukrem.
.
Smacznego!
Klaudia Bąk
Komentarze
Portal Smaki z Polski to inicjatywa na rzecz odrodzenia i popularyzacji polskiej kuchni. Publikujemy przepisy na polskie dania, porady dotyczące polskiej zdrowej żywności oraz cykle tematyczne mówiącej o historii polskiej kuchni od czasów dawnych Słowian po współczesne. Zajmujemy się również polskim rolnictwem i współpracujemy z kilkudziesięcioma producentami z całej Polski. Naszym partnerom zapewniamy nie tylko promocję w grupie docelowej, ale również możliwość sprzedaży ich produktów na naszej platformie sprzedażowo-zakupowej Naszryneczek.pl, która jest skierowana nie tylko do klienta indywidualnego, ale również instytucjonalnego.
Zajmujemy się również historią i kulturą Polski, współpracujemy z muzeami, teatrami oraz organizacjami trzeciego sektora. Nasz zespół liczy prawie 40 osób, a każda z nich ma unikatowe spojrzenie zarówno na Polskę, jak i na rodzime kulinaria. Wśród naszych członków na szczególną uwagę zasługują pisarz i dziennikarz Wiesław Kot, publicysta i pisarz Piotr Gajdziński, pisarz Witold Jabłoński oraz dziennikarka Joanna Włodarska.
