czerwony przewodnik michelinDziś o godzinie 12:00 został ogłoszony nowy Czerwony Przewodnik Kulinarny Michelin Main Cities of Europe 2014, a wraz z nim lista najlepszych restauracji w Europie. Jest to duże wydarzenie, które może decydować o być albo nie być restauracji.

Od roku ranking budzi w Polsce szczególne emocje w związku z przyznaniem pierwszej polskiej restauracji Gwiazdki Michelin.

Utrzymana gwiazdka Atelier Amaro

Najważniejszą informacją dnia jest to, że Atelier Amaro utrzymało Gwiazdkę i dalej znajduje się wśród najlepszych restauracji świata. Na liście znalazły się również 42 polskie restauracje, które uzyskały wyróżnienia. Wśród wyróżnionych symbolami sztućców, oznaczających bardzo dobrą jakość obsługi, wystrój i atmosferę znalazły się takie lokale jak: Nolita, Winosfera, Brasserie Warszawska. Wyróżnione za stosunek jakości do ceny symbolem Bib Gourmand zostały wspomniana już Brasserie Warszawska i Butchery & Wine. Oba lokalne należą do tego samego właściciela Daniela Pawełka.

.

Inne wyróżnione restauracje

Pozostałe wyróżnione restauracje to: Amber Room, Michel Moran – Bistro de Paris, San Lorenzo, Tamka 43, Platter by Karol Okrasa, Concept, Biała Gęś, AleGloria, La Rotisserie, Dom Polski, Concept 13, Rozbrat 20, U Fukiera, Merliniego 5, Delizia, Qchnia Artystyczna, Copernicus, Trzy Rybki, Wentzl, Ancora, Szara, Kogel Mogel, Resto Illuminati, Pod Baranem, Jarema, Cyrano de Bergerac, Corse, Studio Qulinarne, Szara Kazimierz, Sąsiedzi, La Campana, Farina, Trufla, Del Papá, Zakładka.

.

Wszystkim restauracją gratulujemy i czekamy na jeszcze lepsze wiadomości w przyszłym roku.

Dawid Brandebura

Komentarze