4. Kubuś vel Kubusz
Kubusz to kolejna śląska potrawa przygotowywana na bazie kartofli. Jest to inaczej placek z ciasta ziemniaczanego pochodząca z Istebnej, Jaworzynki i Koniakowa. Dla miejscowych kartofle stanowiły bardzo istoty element kuchni. Poza chlebem i innymi daniami mącznymi ziemniaki pozwalały w tani sposób uniknąć głodu. Dodatkowo potrawy na ich bazie są łatwe w przyrządzaniu. Aby przygotować kubusia ziemniaki po obraniu ścieramy na tarce, odciskamy z nadmiaru wody i zaparzamy wrzącym mlekiem. Następnie wkładamy do formy i pieczemy w piekarniku.
.
Kubuś vel Kubusz. Żródło minrol.gov.pl
.
Potrawa numer 5
Komentarze
Firma Onix powstała w 1995. Jest to firma rodzinna, która zajmuje się produkcją i konfekcjonowaniem ziemniaków uprawianych w Polsce oraz wszystkich gatunków cebuli żółtej, czerwonej, szalotki, cebuli typu pikles, oraz czosnku na rynek krajowy i międzynarodowy.
Nasza działalność to m.in. obieranie cebuli, jej cięcie i mrożenie oraz pakowanie w różne typy opakowańw zależności od wymagań klienta, także konfekcjonowanie ziemniaków.
Zakład produkcyjny usytuowany jest w Zakrzewie (zachodnia Wielkopolska). Jego siła i pozycja czołowa na rynku jest owocem współpracy z Gospodarstwem Rolnym Jazdon, firmą Handel Środkami do Produkcji Rolnej (sklep) oraz firmą Onix Marketing LTD.
Współpracujemy również z wykwalifikowanymi rolnikami, przeszkolonymi przez nas w uprawie, którzy gwarantują dostawy świeżego i wyrównanego surowca o znakomitej jakości.
Rozumiemy potrzeby klienta i potrafimy spełniać jego oczekiwania. Każdy klient jest dla nas ważny a jego zadowolenie jest wynagrodzeniem za naszą ciężką pracę.
