5. Kiszka ziemniaczana
Prawdziwą ozdobą podlaskiej kuchni jest kiszka ziemniaczana. Przypomina kiełbasę i jest podobnie jak ona wpychana w jelita wieprzowe. Do farszu wykorzystuje się starte ziemniaki, ugotowaną kaszę, boczek, cebulę i przyprawy. Kiszka jest tradycyjną potrawą kuchni białoruskiej. Występuje również na Ukrainie, Litwie i w Rosji. Co ciekawe amatorzy tego dania mogą uczestniczyć w mistrzostwach jego pieczenia, które odbywa się co roku w Supraślu.
Polecamy przepis na jej przygotowanie, który otrzymaliśmy od mieszkającej na Podlasiu Magdy – Kiszka ziemniaczana.
.
Kiszka ziemniaczana. Fot Magdalena Gajdzińska
.
Onix Sp. z o. o.
Komentarze
Firma Onix powstała w 1995. Jest to firma rodzinna, która zajmuje się produkcją i konfekcjonowaniem ziemniaków uprawianych w Polsce oraz wszystkich gatunków cebuli żółtej, czerwonej, szalotki, cebuli typu pikles, oraz czosnku na rynek krajowy i międzynarodowy.
Nasza działalność to m.in. obieranie cebuli, jej cięcie i mrożenie oraz pakowanie w różne typy opakowańw zależności od wymagań klienta, także konfekcjonowanie ziemniaków.
Zakład produkcyjny usytuowany jest w Zakrzewie (zachodnia Wielkopolska). Jego siła i pozycja czołowa na rynku jest owocem współpracy z Gospodarstwem Rolnym Jazdon, firmą Handel Środkami do Produkcji Rolnej (sklep) oraz firmą Onix Marketing LTD.
Współpracujemy również z wykwalifikowanymi rolnikami, przeszkolonymi przez nas w uprawie, którzy gwarantują dostawy świeżego i wyrównanego surowca o znakomitej jakości.
Rozumiemy potrzeby klienta i potrafimy spełniać jego oczekiwania. Każdy klient jest dla nas ważny a jego zadowolenie jest wynagrodzeniem za naszą ciężką pracę.
